《食品安全法(2015年修订)》知识问答

所属分类:关注食品安全 构筑和谐社会发布日期:2015/08/18点击数:149

2015424,第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议通过了修订《中华人民共和国食品安全法》的决议,修订后的《食品安全法》自2015101起施行。为宣贯食品安全法,我们制作了相关知识问答,以便广大人民群众了解此次修订《食品安全法》的意义以及食品安全法对食品安全标准的有关规定。

 

新修订的《食品安全法》在哪些内容上作了修订?

《中华人民共和国食品安全法》(2015年修订,以下简称《食品安全法》)修订的主要内容有以下四个方面:

(一)强化预防为主、风险防范的法律制度。特别是完善食品安全风险监测、风险评估和食品安全标准等基础性制度。

(二)设立最严格的全过程监管法律制度。

(三)建立最严格的法律责任制度。

(四)实行社会共治。

 

《食品安全法》对食品安全工作总的要求是什么?

《食品安全法》第三条规定:食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。

 

《食品安全法》对卫生计生行政部门的食品安全主要工作职责是什么?

《食品安全法》第五条规定:国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。

 

食品安全标准对于食品安全有何意义?

《食品安全法》第四条第二款规定“食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。 第二十五条规定“食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准。 由此可见,食品安全标准是食品生产经营必须执行的强制标准,符合食品安全标准是生产经营安全食品的必要条件,依据食品安全标准生产经营才能保证食品的质量安全。

 

食品安全安全标准包括哪方面的内容?

根据《食品安全法》第二十六条的规定,食品安全标准包括下列内容:()食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;()食品添加剂的品种、使用范围、用量;()专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;()对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;()食品生产经营过程的卫生要求;()与食品安全有关的质量要求;()与食品安全有关的食品检验方法与规程;()其他需要制定为食品安全标准的内容。

 

我国的食品安全标准体系是怎样的?

国现行的食品安全标准体系包括:食品安全国家标准、食品安全地方标准和食品安全企业标准。

食品安全国家标准:由国务院卫生行政部门(国家卫生和计划生育委员会)会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布,国务院标准化行政部门提供国家标准编号。有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与食品安全国家标准相一致。

食品安全地方标准:对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门(省、自治区、直辖市卫生和计划生育委员会)制定并公布食品安全地方标准,报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后,该地方标准即行废止。

食品安全企业标准:企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。

 

如何获得食品安全标准信息?

    省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准,供公众免费查阅、下载。广西食品安全标准相关信息可以在广西卫生信息网(http://www.gxws.gov.cn/)和广西卫生监督信息网(http://www.gxwsjd.com.cn/)上查询。对食品安全标准执行过程中的问题,社会各界单位和个人均可以向县级以上人民政府卫生行政部门咨询。